La Torré

Salvador

Salvador

6,2024,80 TTC

ILAMATEPEC SAN JORGE
Gourmand Végétal et Fruité
Intensité Café : ●●●○○

Profil Sensoriel

« Un café gourmand et praliné,
avec une pointe d’anis au nez. En
bouche, ce café développe un corps
crémeux, sur des notes persistantes
de cacao. L’acidité est douce, ce qui
en fait un café idéal pour expresso. »

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UGS : ND Catégories : , ,

Description

À Propos

Emilio Lopez continue d’innover avec un blend variétal, le San Jorge (nom du canton où la ferme est située).
Emilio a imaginé un blend de Pacas et de Bourbon. Cultivé à une altitude moyenne, ce café sera idéal comme base pour expresso ; le Pacas apportant un coté légèrement acidulé et le Bourbon les côtés sucré et chocolaté, ils se complètent parfaitement. L’acidité est intermédiaire, le corps est de bonne qualité. C’est un café traçable, en grain pro, idéal pour les assemblages !

 

Informations complémentaires

Poids ND
Conditionnement

, ,

Mouture

Café Grain, Expresso – Percolateur, Farine, Filtre, Italienne, Piston

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